2014年，在中国文化大学读书的陈妤便开始参与校内的舞台剧演出。2016年，陈妤出演了个人电视剧处女作《恋爱沙尘暴》，她在剧中饰演的巴西柔术社社长林亦珊，是位个性超Man，呛辣倔强、爱打抱不平的运动女孩，陈妤则凭借该剧入围第52届金钟奖戏剧节目最佳女配角，并最终拿下了戏剧节目新进演员奖。
2017年，陈妤客串出演了美食传记剧《五味八珍的岁月》；同年，她还客串出演了现代剧《积木之家》和爱情剧《狮子王强大》。
2018年，陈妤出演了现代都市剧《人际关系事务所》；4月，其与贾静雯、温昇豪、吴慷仁等人共同出演的社会写实剧《我们与恶的距离》开机。
台湾电视金钟奖
2017第52届台湾电视金钟奖戏剧节目新进演员奖恋爱沙尘暴（获奖）
2017第52届台湾电视金钟奖戏剧节目女配角奖恋爱沙尘暴（提名）
陈妤演舞台剧经验较多，《恋爱沙尘暴》是她首度跨足电视剧的作品，但她的表现丝毫不见新人的生涩，在外放和内敛间有不同层次展现。在前辈带领下，她的角色表演立体而突出。陈妤在音乐微电影《鸟语树》中的表现让更多的人认识到了她不同的面貌。而现实中的陈妤则有点“男人味”，率性又自然。
