崔尔康出生于山东省青岛市,他在上小学时还获得过“青岛市跳绳比赛”第二名、“青岛市美术比赛”第三名。
崔尔康12岁时考入了山东省艺术学院附中,学习了5年的京剧表演,并专修小生。高中毕业后,他顺利考入了中央戏剧学院表演系,在校期间不仅学习了系统的表演知识,而且还拍摄了数百支广告作品。
2012年,出演王永、张会中、李璐茜主演的喜剧电影《顺风车》,在片中饰演敢于放下心中芥蒂搭乘免费顺风车的都市白领,这是他的首部电影作品,从而正式进入演艺圈。
2014年,出演吴奇隆、罗海琼、姚刚主演的谍战剧《寒冬》,在剧中饰演与辛柏良接头的张天利,这是他的首部电视剧作品。
2016年,与范玮、施艳文、赵灵合作主演喜剧电影《江南皮革厂》,在片中饰演江南皮革厂的员工阿飞;同年,与朱圣祎、徐子力合作主演剧情电影《在1996的终点等你》,在片中饰演机警又爱耍嘴皮子的何日昇;随后,出演李思玮执导的青春校园爱情电影《纽扣》,在片中饰演沉默寡言但却心地善良的唐文轩;同年12月28日,其主演的都市爱情喜剧电影《极品老司机》上映,而他在片中则饰演了男主角西门丁的好兄弟王亦江。
2017年,搭档张艺馨主演爱情短片《小情书》;同年3月31日,其与马雪阳、李可主演的魔幻爱情喜剧电影《我的月亮男执事》在爱奇艺上线播出;同年5月,与朱戬合作主演古装美食电影《御前厨神》,在片中饰演正直磊落、忧国忧民且重情重义的康熙帝;同年,出演电视剧《超密》剧中饰演男一号梁宇航;同年8月,出演由热门小说改编的影视剧《护花高手在都市》饰演“苏小灿”。
崔尔康被称作为“广告小王子”、“盐系男子”,他有着内双和完美的侧脸曲线,看上去清爽而又干净。
崔尔康是一个富有青春气息的演员,他有着精湛的演技。崔尔康具有阳光开朗的性格,在剧组中,他欢脱而又搞笑,就像是一个“开心果”。崔尔康不仅有着英俊外表,还有着流畅的演技,他也因此被称作为“阳光小王子”。崔尔康的中分头造型,虽然没有夸张颜色的加持,但却与他时尚潮流的气质毫无违和感。崔尔康还拥有温暖的笑容,他在《防水逆联盟》、《江南皮革厂》等影视作品中均有精彩的表现,而他的演技也可圈可点。