冈本夏美小学时是全学年的学级委员,得意科目是世界史,不擅长数学。
2011年,参加时尚杂志『LOVEberry』(徳间书店)模特甄选,获得最高奖,同年5月到次年2月间作为该杂志专属模特从事演艺活动。2012年3月,移籍成为时尚杂志『nicola』(新潮社)专属模特。
2012年4月开始作为「おはガール」出演东京电视台『おはスタ』节目,作为队长与平祐奈、吉川日菜子组成3人偶像组合「おはガールちゅ!ちゅ!ちゅ!」,CD出道。
2015年4月从『nicola』毕业,6月宣布成为时尚杂志『seventeen』专属模特。
2016年3月,作为女主角出演的电影《假面骑士1号》上映。
2019年,出演AbemaTV原创日剧《公子哥少年》。
2020年2月8日,其出演的电视剧《在灰色箱中》播出,在剧中饰演主人公美羽交心但又因为她很自卑的好朋友高鸟葵。