韩惠淑家里有五姊妹，身为长女的她，在父亲过世后接下照顾妹妹们的责任，至今未婚。
1971年，韩惠淑出演《梦之树》的女主角而出道。
1980年，与当时时代三大女星之一的丁允姬合作共同出演电影《最后的证人》。
1987年，韩惠淑出演完电影《两个女人的家》后在19年间拒接出演任何韩国电影。
2001年，韩惠淑出演《双面歌姬》，剧中饰演美娜的养母。
2002年，出演韩剧《人鱼小姐》中瑞莹的妈妈沈秀珍，沈秀珍多年前抢走雅丽英爸爸，是雅丽英仇恨的对象。
2004年，出演MBC《花王仙女》中女主角的养母。
2005年主演《天可怜见》，剧中饰演气质高雅、善良的英子。
2007年8月24日，她出席《不死的母亲》首映宣传会。韩惠淑在1987年的《两个女人的家》之后，重新回到阔别19年的银幕。她自从出演了《两个女人》之后就一直在电视荧屏活动，没有拍摄过影片，而在19年之后的2007年，韩惠淑重回银幕出演《不死的母亲》，在影片中扮演一个母亲的角色，影片根据崔仁虎的同名小说改编，夏名中执导。
2009年，韩惠淑与韩振熙搭档MBC《宝石拌饭》中的夫妻，剧中饰演充满虚荣心的五子女的母亲皮惠子。
2013年担任白象佛教团体的宣传大使。
影视奖项
2006SBS演技大赏--十大明星奖《老天爷啊！给我爱》（获奖）
2006SBS演技大赏--大奖《老天爷啊！给我爱》（获奖）
2002MBC演技大赏--表演部门特别奖《人鱼小姐》（获奖）
1987百想艺术大赏--电视部门最优秀表演奖《意外的财富（发大财）》（获奖）
1987韩国放送大赏--电视表演者奖《意外的财富（发大财）》（获奖）
1987KBS优秀节目表演者奖《意外的财富（发大财）》（获奖）
1975百想艺术大赏--电视部门新人奖（获奖）
1974KBS电视“新人诞生”第二期表决选举最优秀奖（获奖）
韩惠淑是美丽优雅的女演员。她是几十年来,韩国具有犹豫气质代表性的女演员。韩惠淑前辈是他饰演《宝石拌饭》作品的敌人。韩惠淑具有出色的美貌和杰出的表演风格，获得“韩国的母亲”的称号。她也是可怕的表演老师
