杰瑞米·桑普特出生于美国加利福尼亚州，现居住在洛杉矶。他有一个双胞胎姐姐Jessica，以及一个妹妹名叫Jennifer。他的爱好是运动，尤其喜欢篮球，橄榄球和棒球。
杰瑞米·桑普特6岁时成为家乡肯塔基州入选“全国表演天才计划”中年纪最小的孩子，不到10岁的森普特获得了全国年度最佳儿童模特奖，被星探发掘后，森普特开始在《神谕之谋杀》中崭露头角。
2001年，杰瑞米·桑普特首次接触大荧幕，在电影《神谕之谋杀》中饰演童年时期的米克。同年他还在电视系列剧《急诊室的故事》第八季第十集中饰演Nathan。
2003年，杰瑞米·桑普特在奇幻电影《小飞侠》中饰演主角长不大的彼得·潘，成为备受瞩目的童星，还获得了该年度的土星奖以及青年艺术家奖。
2005年，他在电视电影《CyberSeduction:HisSecretLife》中饰演JustinPetersen。2006年，他在电影《大足野人粉丝团》中饰演GavinGore。
2007年，参演了由艾伦·佩姬主演的电影《美国田园下的罪恶》，饰演CoyHubbard。2008年，与阿里克斯·弗罗斯特联合主演电影《卡尔文·马歇尔》，饰演Caselli。
2010年，与布拉德·道里夫合作主演电影《死亡与火葬》，饰演JarodLeary。2011年参演电影《灵魂冲浪》饰演Byron。
2013年，主演惊悚电影《无处可逃》，饰演Tyler。
2014年9月12日，由他参演的灾难电影《不惧风暴》在中国上映，他在剧中饰演Jacob。
美国土星奖
2004最佳青少年演员小飞侠（获奖）
2003最佳青少年演员神谕之谋杀（提名）
PFCS奖
2004最佳青少年主演小飞侠（提名）
青年艺术家奖
2006戏剧类最佳表现-青年主演奖CyberSeduction:HisSecretLife（提名）
2004最佳电影表现-青年主演奖小飞侠（获奖）
2003戏剧类最佳表现-青年主演奖JustaDream（获奖）
杰瑞米·桑普特在《彼德·潘》中帅气机灵的形象与自然活泼的演技，让他在好莱坞众多童星中赢得了一席之地。如今，日趋玉树临风的他拥有大批的女粉丝，被视为好莱坞金童。
森普特最能够表现出“彼得·潘”正义却又不失小孩特有稚气的气质。
