2007年，通过喜剧电影《姐姐走了》以演员身份出道。同年，出演MBC都市家庭剧《萝卜泡菜》，该剧获得MBC演技大赏家族奖。
2008年，出演MBC医学类电视剧《综合医院2》，饰演孔珠一角。
2009年，参演喜剧电影《清潭菩萨》，饰演女主角小时候。3月，出演MBC周末连续剧《做得好做得妙》，饰演蔡琳的女儿李星，凭借该剧获得MBC演技大赏童星奖。11月，参演SBS家庭伦理剧《妻子回来了》，饰演郑悠熙和尹尚宇的女儿多恩。
2010年，出演日韩联合出品的电视剧《坏男人》，饰演海神集团长女的女儿小昙。同年，参演以韩国济洲岛为背景的家庭伦理剧《人生是美丽的》，在剧中饰演智慧和秀日的女儿智娜。
2011年，参演MBC水木剧《我的公主》，饰演女主角小时候。同年，出演MBC古装历史剧《阶伯》，在剧中饰演宋智孝的童年时期。
2012年，参演SBS水木剧《屋塔房王世子》，饰演女主角韩智敏的童年时期，该剧是一部穿越题材的爱情喜剧。同年，出演MBC水木剧《想你》，饰演正宇的同父异母妹妹韩美美的童年时期。
2013年，4月出演SBS水木剧《我恋爱的一切》，饰演女主角李珉廷的外甥女宋宝莉。12月出演KBS月火剧《总理和我》，在剧中饰演总理权律的二女儿权国家。同年，参演以临终安养院为故事背景的电影《温暖的再见》，饰演爱好偷拍的撒娇女孩的夏恩。
2014年，出演KBS日日剧《杜鹃之巢》，在剧中饰演李索拉一角，该剧是一部以“代孕”为题材的电视剧。
影视
2009MBC演技大赏童星奖做得好做得妙（获奖）
在电视圈和电影圈十分活跃的全敏书是童星界的热门演员，可爱的形象吸引着观众的心，在多部电视剧饰演的角色中展现了可爱的样子，得到了很多爱。在剧中，全敏书展现了不像是童星的稳定演技，和成人演员可以媲美的爆炸性的情感表达和真实感的演技得到了赞誉。
