2019年8月30日,许亦妮在其个人社交账号晒出与丈夫Alexander的结婚照片。
2019年9月3日,许亦妮举办了结婚仪式,丈夫是圈外人,身份为主要从事印刷行业一名富商,两人已经相恋两年有余。
2011年,参加香港小姐竞选获得季军和“最上镜小姐”奖,随后签约香港无线电视,从而进入演艺圈。同年,许亦妮与朱晨丽、朱希敏参与录影TVB娱乐访谈节目《今日VIP》。
2012年4月,许亦妮参与录影香港TVB游戏节目《五觉大战》。5月,许亦妮与麦长青在将军澳电视城录影TVB节目《世界冲击影像社》。6月,与郭晋安、万绮雯、王祖蓝等出演由黄伟声监制的时装喜剧《老表,你好嘢!》,在剧中饰演张继聪小三MonicaD,凭借该剧许亦妮被观众们认识。7月,许亦妮又与金刚、林晓峰、吴家乐及萧正楠共同主持由香港电视广播有限公司制作的幽默节目《玩转三周1/2》。8月,许亦妮与袁伟豪共同主持香港无线TVB旅游资讯节目《小岛怡情》。9月,许亦妮与朱晨丽、朱咪咪、李豪、罗钧满参与录影TVB综艺娱乐《千奇百趣东南亚》。11月,许亦妮与黄浩然、黄翠如、麦长青共同出演由香港电视广播有限公司出品的清装伦理剧《师父·明白了》。
2013年,与郭晋安、田蕊妮、黄翠如等出演由李艳芳监制的古装喜剧《舌剑上的公堂》。
2014年,与羽翘,何佩瑜等出演由钱国伟执导的色情电影《喜爱夜蒲3》。同年,许亦妮与林盛斌、梁烈唯和陈嘉宝共同主持TVB魔术真人秀节目《街头魔法王2》。
2015年,与陈豪、罗仲谦、蔡思贝等出演由监制方骏钊的时装剧《潮流教主》,在剧中饰演《MODES》时尚杂志社编辑部编辑郑雪儿。
2012年1月,许亦妮与胡杏儿、陈敏之等代表无线出席在香港大球场出席“公益金百万行”活动。2月,许亦妮与陈婉珍、何超云、陈山聪、庄思敏、张崇基、张崇德等出席在尖沙咀某酒店举行的东华三院慈善晚会。12月,与黄心颖参加在香港举行的慈善筹款节目《欢乐满东华2012》,与陈炜、张秀文、黄心颖在《天外飞仙扬善欣》环节中共同表演肚皮舞。最终为东华筹得25万善款。
个人奖项
2011香港小姐季军和“最上镜小姐”奖(获奖)
有“DCupGiGi”之称的许亦妮被封为“女版韦小宝”。她身形高挑、外形不俗,貌似江若琳和梁咏琪的混合体。许亦妮她因在《老表,你好嘢!》里饰演“小三名媛”一角而被观众熟知。之后她凭借在电影《喜爱夜蒲3》里的出色表现得到了观众的认可。