1941年，约翰·休斯顿执导根据侦探小说家达希尔·哈米特的同名小说改编的剧情片《马耳他之鹰》，这是约翰·休斯顿执导的首部电影处女作，该片由亨弗莱·鲍嘉、玛丽·阿斯特、西德尼·格林斯垂特联袂主演，讲述了一位侦探在替雇主办案时，无意中涉及了一桩谋杀案并牵连到“马耳他之鹰”雕像的故事，这部电影也被看作是“黑色电影”的开山之作，休斯顿凭借该片获得第14届奥斯卡金像奖最佳改编剧本奖提名。之后，这部影片被被"雅虎网站"评选为“一生必看百大电影”榜单之一、被多伦多国际电影节评选为“百部必看电影”榜单之一、被《艺术电影》列为“影史百部伟大作品”之一。
1947年，约翰·休斯顿作为人权运动的拥护者，与和其他人一起成立了“第一修正案委员会”，以同“非美活动调查委员会”进行了不懈的抗争。
1948年，约翰·休斯顿斥资300万美元来拍摄剧情片《浴血金沙》，该片由亨弗莱·鲍嘉、沃尔特·休斯顿、提姆·霍尔特联袂主演，讲述了二十年代的墨西哥，三个身无分文的美国淘金狂，在盗匪猖獗的群山中，艰苦地搜寻金矿的故事，休斯顿凭借该片获得第21届奥斯卡金像奖最佳导演奖、最佳改编剧本奖，第6届美国电影电视金球奖最佳导演奖。
1950年，执导由斯特林·海登、路易斯·卡尔亨、玛丽莲·梦露合作主演的犯罪剧情片《夜阑人未静》，讲述了一名释囚召集了四名伙伴一齐抢劫珠宝行的故事，休斯顿凭借此片获得第23届奥斯卡金像奖最佳导演奖、最佳改编剧本奖提名，第8届美国电影电视金球奖最佳导演、最佳编剧奖提名。之后，这部影片被《艺术电影》列为“影史百部伟大作品”之一。
1951年，执导根据美国作家C.S.福斯特的同名小说改编的剧情片《非洲女王号》，该片由亨弗莱·鲍嘉、凯瑟琳·赫本合作主演，讲述了查尔斯和罗斯两人同乘一艘破旧游艇“非洲皇后号”顺流而下并产生了爱情的故事，凭借该片获得第24届奥斯卡金像奖最佳导演奖、最佳改编剧本奖提名。
1952年，编导由何塞·费勒、莎莎·嘉宝联合主演的剧情片《青楼情孽》，约翰·休斯顿凭借该片获得第25届奥斯卡金像奖最佳影片奖、最佳导演奖提名，第18届威尼斯国际电影节最佳影片银狮奖；同年，由于约翰·休斯顿因为反感好莱坞扼杀了很多导演拍摄电影的艺术生涯，便移居爱尔兰。
奥斯卡金像奖
1986第58届奥斯卡金像奖最佳导演奖现代教父（提名）
1976第48届奥斯卡金像奖最佳改编剧本奖霸王铁金刚（提名）
1964第36届奥斯卡金像奖最佳男配角奖红衣主教（提名）
1958第30届奥斯卡金像奖最佳改编剧本奖荒岛仙窟日月情（提名）
1953第25届奥斯卡金像奖最佳影片奖青楼情孽（提名）
1953第25届奥斯卡金像奖最佳导演奖青楼情孽（提名）
1952第24届奥斯卡金像奖最佳导演奖非洲女王号（提名）
1952第24届奥斯卡金像奖最佳剧本奖非洲女王号（提名）
1951第23届奥斯卡金像奖最佳导演奖夜阑人未静（提名）
1951第23届奥斯卡金像奖最佳剧本奖夜阑人未静（提名）
1949第21届奥斯卡金像奖最佳导演奖浴血金沙（获奖）
1949第21届奥斯卡金像奖最佳剧本奖浴血金沙（获奖）
1942第14届奥斯卡金像奖最佳原创剧本奖约克军曹（提名）
1942第14届奥斯卡金像奖最佳剧本奖马耳他之鹰（提名）
1941第13届奥斯卡金像奖最佳原创剧本奖Dr.Ehrlich'sMagicBullet（提名）
戛纳国际电影节
1984第37届戛纳国际电影节主竞赛单元-金棕榈奖在火山下（提名）
威尼斯国际电影节
1985第42届威尼斯国际电影节金西阿克奖-最佳影片奖现代教父（获奖）
1985第42届威尼斯国际电影节特别金狮奖现代教父（获奖）
1985第42届威尼斯国际电影节主竞赛单元-金狮奖现代教父（提名）
1953第18届威尼斯国际电影节银狮奖-最佳影片奖青楼情孽（获奖）
1953第18届威尼斯国际电影节主竞赛单元-金狮奖青楼情孽（提名）
1950第15届威尼斯国际电影节主竞赛单元-金狮奖夜阑人未静（提名）
1948第13届威尼斯国际电影节主竞赛单元-金狮奖浴血金沙（提名）
柏林国际电影节
1963第13届柏林国际电影节主竞赛单元-金熊奖弗洛伊德（提名）
东京国际电影节
1987第2届东京国际电影节主竞赛单元-特别成就奖死者（获奖）
1987第2届东京国际电影节主竞赛单元-东京电影节大奖死者（提名）
美国电影电视金球奖
1986第43届美国电影电视金球奖电影类-最佳导演奖现代教父（获奖）
1975第32届美国电影电视金球奖电影类-最佳男配角奖唐人街（提名）
1965第22届美国电影电视金球奖电影类-最佳导演奖巫山风雨夜（提名）
1964第21届美国电影电视金球奖电影类-最佳男配角奖红衣主教（获奖）
1963第20届美国电影电视金球奖电影类-最佳导演奖弗洛伊德（提名）
1951第8届美国电影电视金球奖电影类-最佳导演奖夜阑人未静（提名）
1951第8届美国电影电视金球奖电影类-最佳编剧奖夜阑人未静（提名）
1949第6届美国电影电视金球奖电影类-最佳导演奖浴血金沙（获奖）
英国电影学院奖
1980第33届英国电影学院奖终身成就奖（获奖）
1975第28届英国电影学院奖电影奖-最佳男配角奖唐人街（提名）
意大利大卫奖
1988第32届意大利大卫奖最佳外国导演奖死者（提名）
1988第32届意大利大卫奖最佳外国电影奖死者（提名）
1981第25届意大利大卫奖罗马城市金质奖章（获奖）
1966第10届意大利大卫奖最佳外国导演奖圣经-创世纪（获奖）
美国导演约翰·休斯顿结合他本人的传奇经历和不达目的誓不罢休的片场作风，他是电影界的“海明威”。
约翰·休斯顿的影片涉及类型多样，西部片、战争片、歌舞片、纪录片、黑色电影都是他的拿手好戏，但他丰富的阅历和深刻的洞察力使他的影片具有自己独特的风格，他是为数不多的导演、编剧、演员三个行当都十分出色的人。
约翰·休斯顿被定义为“反叛和古怪”，作为好莱坞的电影全才，其作品与个人生活一样充满传奇，他的电影品类丰富而高质，驾轻就熟地纵横于多个领域——侦破、探险、历史、宗教、传记、战争、政治、爱情，都有非凡表现。在他的电影中，很难归纳出某种单一特点，但他将各种类型电影都拿捏得恰到好处。他既是优秀导演，又是优秀编剧和优秀演员，多方面的艺术才华，个性上的严谨苛刻、精益求精，以及细节落实上的亲力亲为。
