2001年，首次出演少数民族题材电视剧《五色场》。同年在杨亚洲执导的电影《法官老张轶事》中饰演孙玉儿。
2002年，独立执导并主演萨特独幕话剧《禁闭》。
2003年，在白珊、佟瑞欣主演的《都市女警官》中饰演女二号温婷。参与宋春丽、杜雨露主演的家庭伦理剧《家变》饰柳放。搭档陈浩民、杨若兮主演古装武侠剧《剑出江南》饰演哈青莲。
2004年，在黄少祺、张国立主演的清朝剧《少年宝亲王》中饰演富察·荣儿。与黄觉、曹翠芬共同主演家庭情感剧《甜蜜的烦恼》。
2006年，联合王新军、潘雨辰主演军旅题材剧《离开军营的日子》饰吴小含。
2007年，领衔主演婚姻情感题材电影《其实不想走》饰韩雪。在柳云龙、李小冉主演的谍战剧《功勋》中饰演新京广播电台播音员“板垣惠子”。在王雅捷、曹卫宇主演的爱情悬疑剧《青树》中饰演袁丽。
2008年，与邱云鹤共同主演电影《女出租车司机》。在张桐、柏寒主演的商业励志剧《一代大商孟洛川》中饰演孟洛川之妻“王雪莹”。在杨幂、富大龙主演的古装探案剧《神探狄仁杰前传》中饰演锦媛公主。
2010年，参与陶红、吕丽萍主演的家庭亲情剧《傻春》饰赵素不。4月出演年代情仇剧《黄河古镇》，合作演员温兆伦。7月，参演电视剧2010版《包青天》，张蓓蓓参演其中一幕单元剧出演“花魁”阿娇，与“白玉堂”陈浩民谈情。
2011年，在刘威葳、谢君豪主演的情感悬疑剧《香草美人》中饰演日本女间谍“南造云子”。在郭晓冬、沈傲君主演的西藏历史题材剧《西藏秘密》中饰演娜珍。
2012年，出演家庭伦理喜剧《加油金多宝》中美女秘书“陈亚菲”一角。在罗晋、王媛可主演的都市情感剧《爱的相对论》中饰演角色林珊。6月，参演电视剧《叶落长安》，剧中张蓓蓓扮演槐花一角。7月，在电视剧《先遣连》中扮演主角徐军医。
2013年，在孙红雷、陈数、巍子主演的年代传奇剧《一代枭雄》中饰演巨匪王三春的老婆“邓芝芳”。同年出演王丽云、郭凯敏主演的都市轻喜剧《我们家的微幸福生活》。
2014年，出演由马苏、林志颖主演，黄明升执导的电视剧《城市猎人》中，扮演楚婉一角，在由杨文军执导的电视剧《刀客家族的女人》中饰演紫罗兰。同年，出演由于向远执导的电影《创业邦》，饰演苏雨。
2015年，在女性现代都市情感剧《我是你的百搭》中出演“女强人”，设计行业翘楚“陈嘉怡”。
2018年，在民族题材电视剧《都是一家人》中饰演大理洱海边长大的白族女人杨水兰。
2019年9月3日，在爱奇艺独播的由高翔执导的涉案超级网剧《伪钞者之末路》中饰演王湘南。
2010年主演电视剧《青树》，张蓓蓓将一个大胆寻爱、主动出击型女人诠释得准确到位。2014年参演电视剧《一代枭雄》，扮演该片唯一女土匪，将女匪邓芝芳的侠肝义胆、心狠手辣、霸气外露演绎的淋漓尽致，获得了观众朋友的认可张蓓蓓演绎了一位刚柔并济，铁血柔情的女土匪邓芝芳，完美诠释作为深爱着丈夫的匪嫂，和王三春一起出生入死，恩爱有加的柔情。同时作为山寨领导者侠肝义胆、心狠手辣的刚毅气质。。
