深秋到了,别贪凉!多吃4种应季菜,滋补又降燥,常吃身体好

时间:2022-10-20 15:04:47阅读:2066

导语:深秋到了,别贪凉!多吃4种应季菜,滋补又降燥,常吃身体好

深秋到了,天气越来越冷,也越来越干燥了,很多人都出现了皮肤干、喉咙干等情况,若此时在饮食方面不太合理,很容易导致上火。所以我们要合理安排饮食,少吃易上火的食物。

大家注意了,有人上火爱喝绿豆汤,这么做是不对的,深秋到了,别贪凉!要少吃绿豆汤, 因为它的寒性很大,容易伤身,对脾胃不好。

建议大家:深秋多吃4种应季菜,滋补又降燥,常吃身体好!快来看看都有哪些菜?

一、萝卜

秋冬季是吃萝卜的好时候,品种有很多,常见的有白萝卜、胡萝卜、红皮萝卜、青萝卜,这些萝卜营养丰富,滋补又降燥,深秋时节不妨多吃。

推荐做法:蒸萝卜丸子

炸萝卜丸子太干太油腻了,偶尔吃一次还好,切不可经常吃,再美味也要少吃,不然容易上火。

我们可以做蒸萝卜丸子,清香好吃不上火。准备一根青萝卜或者白萝卜,擦成细丝后入开水锅烫一下。

萝卜丝变软后捞出过凉,挤干水分装进大碗,放入盐、胡椒粉或者十三香搅拌均匀。

再倒入少许面粉、淀粉搅拌均匀,有黏性即可不需要放太多,然后团成一个个小丸子,放进蒸锅内。

大火蒸十分钟,蒸的过程中调一份料汁,等蒸好后蘸着吃就可以了。

二、小白菜

小白菜是绿叶菜,多吃不容易上火,可以起到很好的降燥作用。遇到新鲜小白菜别手软,清炒、做汤、包饺子都很不错。

推荐做法:小白菜馅饺子

准备适量小白菜,清洗干净后切碎装进碗内,加少许盐抓拌均匀,腌制十分钟。

猪肉剁成肉糜,放入姜蓉、葱末、盐、生抽、蚝油、鸡蛋,朝着一个方向搅拌均匀,再倒入少许花椒水搅拌。

小白菜腌好后挤干水分,倒进肉馅内,再倒入适量香油搅拌均匀,馅料就调好了。

接着把饺子包好,开水入锅把饺子煮熟,小白菜馅饺子做好了,非常美味,你快做出来尝尝。

三、莲藕

莲藕的营养丰富,经常吃能为身体补充所需的营养,还有润肺的作用,秋冬常吃莲藕不上火,肺部更健康。

推荐做法:糖醋藕丁

准备一节莲藕,去皮洗净,切成比较小的藕丁,清洗两遍控干水分。

碗中放入少许盐、适量白糖、适量香醋、适量生抽,其中糖的量多一些,具体口味,根据自己的口味灵活调整。

锅内加油,烧热后倒入藕丁,翻炒到七八成熟,然后倒入料汁再继续翻炒。

炒到料汁都裹在藕丁上,这道菜就做好了。

四、萝卜缨子

萝卜缨子是非常健康的食材,遇到了别错过,它有清心降火、润肺等作用,营养价值不输萝卜,要懂得吃。

推荐做法:萝卜缨子炒鸡蛋

萝卜缨子准备好,将比较硬的部分去掉,清洗干净后开水入锅焯烫,萝卜缨子变成深绿色后捞出。

过一下凉水,再将水分挤干,切碎待用。鸡蛋打进碗里,搅散待用。蒜末切好待用。

锅内加适量油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出。留底油放入蒜末爆锅,再倒入萝卜缨子翻炒。

炒到断生后倒入鸡蛋,加少许盐快速翻炒均匀,这道菜就做好了。

以上四种应季菜,记得常吃,滋补又降燥,常吃身体好,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

饺子鸡蛋小白菜萝卜

标签: