文：小飞
随着经济的发展，我们手里在钱似乎越来越“不值钱”，而市场上的物价越来越高，这种现象虽然很正常，但进入2021年以来，“通货膨胀”的脚步似乎加速了，很多商品价格都在都在快速上涨，一时间让一些人“吃不消”。
今年初，无论是猪肉、汽油、还是卫生纸、家电等商品，都迎来了大幅涨价，一定程度上影响着人们的生活。而据家电市场业内人士介绍，如果原材料价格继续上涨，那么家电行业的价格还会上涨。
不过，值得高兴的是，春节之后猪肉、鸡蛋等农产品价格终于出现回落，这让人们“喘了口气”。其中，猪肉价格更是不断下降，据农业农村部数据显示，1月份以来，白条猪肉批发交易价格已连续4个月下降。专家分析，目前价格还没有达到最低点，但后期会出现季节性波动。
在5月24日，“猪中茅台”牧原股份一度跌停，月内跌幅已经达到了20%，不少猪企业也相应下跌，养猪人“躺赚”的好日子已经一去不复返了。市场生猪价格持续下跌，对居民来说是一件好事，一直被大家期待的“猪肉自由”可以轻松实现了。
然而，终于可以买肉少花钱了，却又有两个农产品价格大涨，让人措手不及。不少家庭可能会进一步增加生活成本。经常去逛菜市场的应该发现了，近期淡水鱼的价格持续上涨，有些鱼的价格比猪肉还贵。
淡水鱼涨价
据农业农村部监测数据显示，2021年第20周（5月14日至21日），主要监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼等价格环比有所上涨。其中，草鱼周均价为21.73元/公斤，同比上涨55%左右，一条鲫鱼已经卖到30-40元。
4月份，我国淡水鱼价格同比上涨26.4%，总的来说，现在大多数水产品的价格仍呈上涨趋势，而这种价格上涨趋势并不是现在才开始。事实上，自2021年3月以来，淡水鱼的价格就已经浮现了上涨的苗头。
现在的淡水鱼的价格在每斤10以上，而过去几元一斤的淡水鱼已不见了。不少居民抱怨生活成本又高了。鱼价为什么上涨？是昙花一现吗？后期市场将走向何方？
专家指出，几年前淡水鱼价格相对较低，但养殖成本高，这使得不少养殖户陆续转行。因此，目前淡水鱼养殖面积大大减少，淡水鱼总产量明显下降。另外，春节前鱼价相对较高，养殖户基本将成鱼清塘了，而春节过后，鱼苗再养殖需要一定的时间，这就导致市场供应不足
此外，淡水鱼的价格上涨也受到“休渔期”的影响。据有关部门资料，从5月1日起，我国黄海、渤海、南海等海域正式进入“休渔期”，休渔期至9月16日结束。2021年1月，我国长江也进入了长达10年的“休渔期”，所以现在水产品上市量开始减少，淡水产品的价格开始上涨。
最后，往年除了养殖户这一渠道外，很多水产品也会从国外进口。但今年受全球疫情持续影响，进口鱼类数量会有所减少，这在一定程度上推动国内淡水鱼价格上涨。那么，接下来的鱼价要何时回落呢？
目前由于夏季将至，活鱼在运输过程中损耗较大，而夏季又是淡水鱼消费旺季，因此鱼价目前回落的概率也会小一些。据专家预测，这次涨价潮至少要持续到7、8月份左右，鱼类上市量增加了，价格就会下降！
粮食价格
受2020年突发事件影响，全球粮食供应出现不稳定迹象。今年以来，国际粮价一路创新高，截至今年3月，全球粮食价格已连续10个月上涨，也创下2014年6月以来的新高，在众多粮食价格中，谷物的涨幅趋势最为明显，其中，高粱价格上涨82.1%。
更让人意外的是，相关数据显示，自2020年年中以来，全球粮价涨幅高达50%，不少人担心，国际粮价涨幅如此之大，我国粮食是否会“跟涨”呢？
数据显示，2004年以来，我国粮食产量实现“17连收”，2020年，我国粮食产量保持在1.3万亿斤，已连续6年稳定在这一产量。我国粮食储备和产量都处于很高的水平，相对来说，国内粮食市场还是很稳定的，因此，这波上涨虽然对我国会有一定的影响，但并不会给民众生活造成太大困扰，不必担心粮食会有“涨价潮”的问题。
当然，我们也应该注意，不能因为没有粮食这方面的担忧就随意浪费食物，毕竟，作为一个拥有14亿人口的大国，在粮食这方面的需求还是不容忽视的。而节约粮食的口号在3月电影马来西亚中国已经提了很久了，在今年还出台《反食品浪费法》，我们要珍惜粮食，杜绝浪费的现象出现。