香港女神邱淑贞的魅力曾席卷90年代，可清纯、甜美和性感的完美神颜和气质，与梅艳芳、刘嘉玲、罗美薇和张曼玉等人并称「九龙女」，尤其她在情欲电影《赤裸羔羊》突破自我的演出，过了数十年都很难有后辈超越。
邱淑贞从小就长得标致，19岁参选香港小姐，一眼就令人难忘的漂亮脸蛋和好身材，成为首位入选最后12强的佳丽，甚至是当年夺冠的热门人选，未料遭到另一位佳丽黄莺检举下巴整形，即便出面澄清是受伤才开刀，还是被巨大压力逼得只能退赛。
虽然与后冠擦肩而过，但香港无线电视看中邱淑贞的潜力，火速签下后安排电视剧《新扎师兄1988》的演出，同年与关之琳、刘德华合作电影《最佳损友》，开启电影演员之路，起初她的 萤幕形象清新可人，后来王晶建议其可效法叶玉卿转型，邱淑贞左思右想，终于点头答应拍摄限制级电影《赤裸羔羊》，这一脱不得了，性感美艳的模样轰动全港， 更获得1993年香港电影金像奖最佳女主角提名。
除了赏心悦目的电影演王宝强新电影出，邱淑贞的感情也被外界津津乐道，与王晶的暧昧情传了多年，始终没有对外公开真实关系，直到1999年嫁给富商沈嘉伟，这段情谊才正式画下句点。
婚后邱淑贞宣布息影，专心照顾三个宝贝女儿，多年过去了，20岁长女沈月长得亭亭玉立，遗传到母亲的绝美神颜，常常受邀拍摄时尚大作，被外界封为「最美星二代」，只不过目前无意出道，志向摆在职业编剧和慈善活动。