导语：每到逢年过节，人们那个时候最重视的就是除夕大家一起的吃年夜饭，清朝皇帝也是一样的。清朝每到了除夕的时候，皇帝会在保和殿办一场豪华的年夜饭。
当然了，这场年夜饭也不是谁都有资格吃，这顿饭的参加者，第一个就是皇帝，除了他，还有皇后、妃嫔还有别的皇亲国戚。众所周知，皇帝有三宫六院七十二妃，可一般情况下她们都是自己吃饭，未经允许她们不可以跟皇帝一起吃饭。每年也只有这个时候，她们才有机会跟皇帝吃饭。这场晚宴从中午12点就开始上菜了，一开始是凉菜和点心。后来到了下午4点，年夜饭才算开始。皇帝自己占一个桌子，桌子的名字是“金龙大宴桌”。那么，“金龙大宴桌”上会有什么美味佳肴呢？
本来我们设想的是，“金龙大宴桌”上最起码的就是满汉全席，琳琅满目。事实上，大部分也是家常便饭。当我们翻看清宫膳食档案会发现乾隆四十九年的那次年夜饭，乾隆皇帝专用的“金龙大宴桌”上的菜所用的食材是：是65斤猪肉，1只肥鸭子，3只菜鸭，3只肥鸡，7只菜鸡，3个大肘子，2个猪肚，8个小肚子，15根膳子，25斤野猪肉，5只大鹅，20斤羊肉，15斤鹿肉，6只野鸡，20斤大鱼，4个鹿尾巴，大小猪肠分别有3根。除了这些，还有做点心用了5斤4两面粉、6两白糖。
这些东西，顶多可以说是“山珍”，可是“海味”一点儿也没有。除了用量很足、有很多种类外，没什么稀奇的东西。实际上，清朝皇帝吃海鲜，大虾、螃蟹……的时候是并非少的。
从清朝开始统治中国，到最后一个皇帝溥仪退位，大概300年，除夕年夜饭每一年都会办。除了康熙二十八年，这一年的除夕年夜饭突然就停办了。《康熙起居注册》中写到：除夕这一天，康熙皇帝都没有给大臣们“年假”，他仍然坐在乾清宫里处理事情。他一脸严肃，烦躁不安，一点儿也没有过节的高兴。这又是为什么呢？
原来，那年秋天，直隶一带居然爆发了旱灾，农民们颗粒无收，百姓们都没有可以吃的东西。康熙皇帝知道了这件事，下令赈灾，以免旱灾越来越严重导致饥荒。腊月二十六那天，康熙皇帝任命大学士伊桑阿、直隶巡抚于成龙他们赶赴灾区救济灾民。
伊桑阿、于成龙都是踏实聪明的人，他们仅仅花了3天时间，就把赈灾银两全都发给了灾民们。可是，康熙皇帝看了赈灾情况后还是放心不下，他又安排山西巡抚亲自带着手下，到灾情最严重的蔚州、广昌两个县救济灾民，他的原话世界经典动作电影是“一定要让灾民受到恩惠”。
除夕那天早上伊桑阿跟康熙皇帝说赈灾情况的时候，看康熙皇帝一幅担忧的样子，为了安慰他说了很多好听的话，伊桑阿的说这些话的意思就是，劝康熙皇帝事情解决的差不多了，您就不要这么担心他们了，今天可是过年啊，您好好休息一天。他的话康熙皇帝根本没听进去，他说：“仍照常送进。”这句话的意思就是，康熙皇帝就算是大年初一，也要继续看这些奏折。
结语：就这样，大年初一早上康熙皇帝仍然在看折子，等时间到了，他就去跟皇太后拜年，他的一天就这么结束了。这也就是说，大年初一康熙皇帝根本就没有开设年夜饭。这么多年没变的规矩，被康熙皇帝改了。