4月份马上就要来了，虽然最近大多数省份都在降温，但前段时间的回温使得很多蔬菜供应量明显增加，蔬菜价格有了明显的回落。其实进入3月份以后，很多蔬菜的产量都提高了，尤其是北方当地的蔬菜产量，已经不用再过多地依赖“南菜北运”了。甚至因为北方当地的一些叶菜产量太高，市场上供过于求，菜地里低至几毛钱都还难卖，比如生菜、菠菜、油麦菜等。
3、4月份的春寒，对于蔬菜的影响还是比较大的，行情波动也会比较大，就像这几天菠菜也有些许涨价，收购价格上了1元，多少受到近日降温的影响。由于春寒的关系，接下去南菜北运仍会持续一段时间，尤其是生长期相对较长的品种，比如辣椒、茄子、豆角等，价格一直居高不下，甚至还不断上涨。豆角更是其中的典型，原本3月份南方豆角就会大量上市，因为天气暖和了，生长速度加快，供应量持续增多，能同时满足南北方市场需求。
如今3月份将过，豆角却卖得比春节期间还贵，在北方一些城市，豆角卖到了10几元一斤。如此反常的情况，让一些商家也很无奈，因为进货的价格就贵，市场自然便宜不了，不好卖也没办法。据了解，豆角价格的上涨，是因为南方产区的供应不足，尤其是四川产区和云南产区的豆角至今仍没有大量上市，而南方其他产区虽有供应，但却无法弥补这个两个产区缺席造成的短缺。
作为近期豆角的主产区，四川产区的豆角一般3月上旬就会上市，但由于2月份先后遭遇了寒潮侵袭，雨雪天气导致豆角的生长缓慢，足足推迟了近半个月才上市。而云南临沧产区，此前因疫情地里的豆角无法打理和采收，已经错失了一批，如今产能还没恢复过来。缺少了这两个产区的供应，北方市场上的豆角就变得紧缺，最终推高了近期豆角的价格，即使在南方市场，一斤也要卖到大几元。
看着不断上涨的豆角价格，菜农们却是干着急，地里的豆角迟迟无法大量上市，这一波行情不知道能持续多久，怕是难以赚到这一波了。因为进入3月下旬，南北方大多数地方又迎来了一波寒潮，气温降低必然影响到豆角的生长速度，也就是说豆角大量上市的时间可能再次推迟，如今这个温度豆角的成熟速度缓慢，每天可采收的数量也很少。等清明节过后，这波寒潮也将结束，温度升高的速度就会加快，那时各地豆角就会大量上市，价格也会随之滑落。
以如今的供应量，加上接下去近半个月的低温天气，豆角的高价或许还要持续一段时间，现在已经有不少消费者觉得贵了，要继续涨价的话，就会吃不起了。
其实从去年下半年开始，各种极端天气频频出现，给不少农民朋友造成了损失，农作物产量降低，还有无法预知的疫情，让销售遇到阻碍。所以没有比农民朋友更想把农产品顺利卖出去的，至于能涨价多少，往往与大多数种植户无关，因为价格高，对应的基本都是低产量。
春节汉朝