说到东北相信大家印象最深的就应该是东北人的性格了，爽朗、干脆、正直，而且又非常的能干，那么东北是一个人杰地灵的好地方，东北风景是非常优美的，虽然东北的冬天非常的寒冷，但是每年依然有很多人都喜欢到东北去观看雪景，去感受东北人淳朴的热情，也能够品尝到更多具有地方特色的美食，今天来给大家看一看东北这些特色的美食有哪些。
其实东北人是非常富有智慧能干的，他们在每年过年的时候都会杀年猪，这样家家户户都会积攒很多的猪肉，所以就会将这些猪肉全部利用起来，做成一道一道可口的美食，其中锅包肉就是中国东北人的代表，东北人做出来的锅包肉非常的正宗，尤其是用自己家宰的猪，新鲜的里脊肉质鲜嫩，而且用它来做锅包肉，不仅口感非常的好，味道也十分的鲜美，深受人们的喜爱。
在东北还有一道面食非常的受欢迎，它的名字叫佳木斯拌面，在当地人都非常喜欢吃这道美食，从外观上来看，其实就是非常诱人的，在做这道面食的时候里面都会加点白糖，还可以根据个人的喜好在里面放入一些青菜豆腐丝儿，调料上酸甜可口，同时也可以在吃的时候放一些辣椒油，这样口感更加的好。在东北农忙的时候，家家户户都很喜欢做这道面食，因为做法比较简单，而且吃起来口感又好，最主要的是它也能够增加人们的饱腹感。
麻辣烫是大家都很喜欢吃的一道特色美食，尤其是在每年夏天的时候，麻辣烫简直是遍布大街小巷，甚至连空气中都弥漫着麻辣烫的味道，但是要想吃一份正宗而且口感又好的麻辣烫也是非常难得的，如果来到东北，走进任何一个麻辣烫摊里面，你都能够感受到麻辣烫与其他地方麻辣烫的不同之处，在这里买了一碗麻辣烫的价格非常的便宜，但是味道确是非常的好，可以根据自己的喜好选择不同口味儿。
我们在包饺子的时候往往都用的是一些新鲜的蔬菜，这样认为口感是比较好、比较鲜的，但是在东北的冬天，他们几乎家家户户都离不开酸菜，每家每户都会用一个缸，做满满的一缸酸菜，不仅可以炒着吃、炖着吃，同时在东北酸菜馅儿的饺子更是东北人的最爱，用酸菜和猪肉做成的饺子，别有一番口感，尤其是东北的天气比较寒冷，所以在冬天的时候家家户户都会包很多的饺子，当然也会包一些其他馅的饺子，冻起来随时随地拿出来吃，是非常方便的。
看到以上的这几个美食都是东北人们经常吃的几种美食，不仅味道非常好，而且做起来也比较简单，东北人在饮食上往往是多是自给自足，因为他们这里天气比较寒冷，所以一些食物是能够储存住的，从这一点上也能够看出东北人非常的会过日子，尤其是东北的女人，在冬天的时候他们都储存了很多的食物拿出来随便一做就是一道美食。
东北人非常的勤劳，所以也愿意研究一些美食，这些美食的成本都比较低，但是口味确实非常不错的，这大概也是东北人优良的传统品质，有很多人到东北去旅游的时候都能够发现东北人非常实在，每一样菜都是非常的多，他们往往都采用的是大盘子和大盆子的方式来上菜，能够让人感受到东北人民的热情和实在，如果你到东北去旅游，相信你也会被这种淳朴的民风所吸引的。
饺子面食酸菜