周某烧烤店开业8个月,曾经各路网红火爆捧场,如今却生意冷清

时间:2022-08-02 17:11:32阅读:1450

如今走在大街小巷里,随处可见各种各样的网红店,这些网红店开业时往往都能够吸引人们的目光,不少年轻人便会去尝鲜,但是经过两三个月后,吃的人便越来越少,最终变得生意冷清。

正所谓:成也网红,败也网红。

网红店的寿命都不长,在广西南宁西乡塘区也有一家网红店,坐拥百万粉丝的“周某”,便是这家网红烧烤店的老板。

从偷车犯到百万网红,周某这一路走得很是通畅,出狱后成为了广西南宁粉丝量最多的网红之一,他那句“打工是不可能打工的,这辈子都不可能打工的”成为了网络金句。

自带流量的他,出来后便开始当老板,2021年11月周某在广西南宁开了一家烧烤店,开业时各路网红火爆捧场,广西罗志祥,广西小表妹等广西代表网红都参与了开业活动。

烧烤店开业时生意很是火爆,店门口的马路都被挤得水泄不通,甚至还有粉丝从千里之外的广东赶过来品尝。

不少网友们看到后也是纷纷表示祝福,希望他能够好好干下去。

梦想总是美好的,现实却总是那么骨感。

周某烧烤店开业8个月,曾经各路网红火爆捧场,如今却是生意冷清门可罗雀,为何会面临这样的局面呢?

在周某烧烤店就餐过的客人老刘表示:主要有4点没做好。

第一,口味不好

老刘表示这家烧烤店开业后名气很大,几乎整个南宁人都知道有这么一家烧烤店,吸引了不少人前去尝鲜,开业前两个月生意非常火爆。

但是在就餐过程中,老刘发现这家烧烤店的口味并不好,老刘表示自己点的羊肉串上桌时厨师既然连孜然粉都忘记放了,点了一份烤鱼,口味还不如街边的万州烤鱼好吃。

第二,服务不好

老刘跟朋友在店里坐了下来,发现桌子上很脏,上一桌客人走后服务员还没来得及收拾,于是老刘叫了几次服务员过来收拾桌子,结果没人搭理,直到半小时后,才有一位年轻的服务员过来擦桌子。

点完菜之后,等了一个小时羊肉串才上桌,中间催了服务员几次,结果还是没人搭理,老刘再次催了一次,没想到遭到了服务员的怒怼:“催什么催,会轮到你的,要是觉得慢,可以不吃。”

一直听说网红店服务态度不行,这次老刘是真的见识过了。

第三,价格贵

菜品价格贵是网红店的标配,价格比街边其他烧烤店贵不少,就连店内的米饭都要单独收费,3元一碗,老刘在南宁街边吃了30多年烧烤了,很少看见米饭是要收费的。

一份烤鱼价格比其他店更贵,但是同时烤鱼的配菜少得可怜,原本两个人吃一份烤鱼绰绰有余,但是在这里老刘感觉一个人吃都不够。

第四,老板不在店里

这家网红店名气这么大,很多顾客其实都是冲着老板来的,但是老板平时又太忙,除了开业前几天时常在店里,后来待在店里的时间越来越少,特别是生意下滑之后,已经很少来店里了。

老板不在店里,顾客前来就餐的欲望也就减少了很多,晚上店里只有零星顾客上门,生意还不如隔壁的普通烧烤店。

曾经各路网红火爆捧场,如今却是生意凄惨,不禁让人唏嘘不已。

餐饮店看似门槛低,但是想要做好却是需要辛勤耕耘的,而很多网红正是缺乏了对餐饮业的了解,认为只要有流量,生意就会一直红火下去,结果没想到开业时很火爆,一个月后就没有下文了。

对此,你是怎么看待的呢?

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